格斯文档网

您现在的位置是:格斯文档网 > 心得体会 >

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会12篇

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会12篇

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇1

一、按时作息,早上8:30起床,晚上10:00左右上床;

二、每天用2小时认真完成语数外三科的作业;

三、每天阅读课外书1小时并做摘抄;

四、讲究文明卫生,注意文明言行;

五、生活要自理,积极做好人好事及力所能及的家务;

六、不挑吃穿,不乱花钱,学会节约用钱,用钱有计划;

七、学会如何招待客人;

八、为家人讲些笑话或故事,带给家人快乐;

九、了解世界各国历史,国旗的来历,了解世界地理以及气候的变化;

十、为下学期制定一个学习计划,准备好学习用具;

十一、坚持写日记。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇2

1、串串香

在成都的大街小巷,随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。

2、兔头

兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。一般6-8 元/ 个。

3、冒菜

“冒菜”是成都的特色菜之一,如果你以为这就是一个菜,那你就大错特错啦,这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹篓装好一般一竹篓就是一份,煮熟撞到碗里,再打一点汤汁!

4、担担面

正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一部是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。一般5-7 元/ 碗。

5、龙抄手

抄手即馄饨,龙抄手是成都的著名品牌,皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。

6、赖汤圆

“卖汤圆、卖汤圆,这里的汤圆甜又圆。”没错,就是赖汤圆。来成都没吃过赖汤圆对于吃货来说算是白来。

7、夫妻肺片

四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33 元/ 份。

8、毛血旺

毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。

9、三大炮

一种糯米类型的甜点,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。

10、麻婆豆腐

麻婆豆腐色泽红亮,再加入牛肉粒,呈现出酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,让人吃了一次就流连忘返。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇3

2022年的寒假,我有很多的目标,有目标的人奋斗起来才会有动力,所以我把一些想法列一列,以便对照执行。过一个充实紧凑,收获满满的寒假:

一、生活习惯,我觉得这是体现自律性的一面,也是实际生活中最需要控制的点,我计划分早中晚定时间点。

1、早晨7:00起床,去楼下吃早餐

2、中午11:45准备吃饭,去姥爷家,或者是去市场快餐店。

3、晚上等父母回家,没有特殊情况下10:30睡觉。中间作一些力所能及的家务,拖地,收拾房间,买必需品等。

二、娱乐活动

1、可以去看一看一直想看的电影,主要选英文经典版。

2、选几本读物,自由购买,可读性、有意义相结合。好多假期必读书单。

3、乒乓球找教练练习,可以和弟弟一起学习。

4、计划一次为期两天的旅游,(因为要回老家过年,所以时间不会太充足)以室内室外相结合,可选择的有去剧院看演出,参加讲座、博物馆等。

三、课外辅导

1、数英物假期集中学习,集中在半天的时间里,上午学下午消化,已报名。

2、语文的学习,主要还是多读书,可选项有远方文学辅导,还是网上的学习资料下载,在家一对一学习,可以选择晚上妈妈回家时候共同学习。只要坚持,还是自律的问题,如果从自身需求出发,主动学在哪学习的效果都是一样的。

四、学习时间

1、作业时间:上午8-11点,下午2-5点,时间6个小时,还是很充足的,只要只要按时开始。可以自由支配,写寒假生活,作辅导作业,

2、读书时间:主要是深入阅读,沉浸式阅读。时间可灵活支配,如果是喜欢的书,可以作为写作业用脑调剂,真爱看,根本放不下,还有晚上睡前看一些也有加深印象的效果。

一个人努力的目标越高,他的才力就发展得越快,对于人生就更有效果。这是很励志的名言,很鼓励我,但还有一句:人意义不在于他所达到的,勿宁在于他所希望达到的——(纪伯伦),所以,我们都要做一个希望达到目标的人,努力吧!

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇4

一、交通安全

1、自觉遵守交通规则,不在公路上跑闹、玩耍。

2、横穿公路要走斑马线、人行天桥等,不得随意横穿。

3、不得在马路上骑自行车。

4、遵守公共秩序,排队等车,车未停稳不得靠近车辆,上下车时不拥挤。

5、文明乘车,乘车时要系好安全带或抓牢扶手。不坐破旧车辆。

二、注意水的安全

不要到河边、水库、池塘、水井等危险的地方玩耍,到这些地方必须有家长陪同。

三、电的安全

1、要在家长的指导下使用家用电器。

2、不要乱动、乱接电线、灯头、插座等。

3、不要在标有“高压危险”的地方玩耍。

四、注意火的安全

1、不准玩火,不得携带火种,发现火灾不得逞能上前扑火,要及时报告大人或报警(119)

2、小心、安全使用煤气、液化气灶具等。

3、燃放烟花时一定要注意安全,做到不放。

五、注意饮食安全

1、自觉养成良好的个人卫生习惯,饭前便后勤洗手,防止传染病的发生。

2、购买有包装的食品时,要看清商标、生产日期、保质期等,“三无”食品、过期食品一定不要购买食用。

3、生吃瓜果要注意洗干净后才可食用,不吃腐烂、变质的瓜果。严禁吸烟、喝酒。

4、不暴饮暴食,防止消化不良。

六、注意精神安全

1、远离网吧。在家里上网要听从父母的指导,不登录、不查看不健康的网站,上网时间要有节制。

2、不要涉足营业性电子游戏室、台球厅、录像厅、卡啦OK厅、歌舞厅等娱乐场所。

3、不参加不健康的娱乐活动,不听、不信、不传、不参与封建迷信活动,坚决抵制邪教活动。

4、不购买、不借阅内容不健康的书刊、报纸、光碟、录像带;不看低级趣味的电影、电视。多读健康的书刊,多看乐观的节目。培养文明行为,抵制消极现象,促进扶正祛邪、扬善惩恶社会风气的形成、巩固和发展。

七、注意其他方面的安全

1、不要轻信陌生人,陌生人敲门不要开防盗门。

2、外出旅游或走亲访友,万一迷路不要惊慌,要呆在原地等候

父母回找或及时拨打110,请求警察叔叔的帮助。

3、观看比赛、演出或电影时,排队入场,对号入座,做文明观众。比赛或演出结束时,等大多数人走后再随队而出,不可在退场高峰时向外拥挤。

4、睡觉前要检查煤气阀门是否关好,防止煤气中毒。

5、不得玩易燃易爆物品和有腐蚀性的化学药品。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇5

一、学习目标

学习一定要有目标,不然就是白学了,所以我给自己定下了三个目标:

1.把最差_课补上来;

2.提前预习下学期要学的知识;

3.看完三本课外书。

二、学习计划

第一阶段:

1.认真的把老师布置的寒假作业写完;

2.读完一本课外书并写读后感,给妈妈检查;

3.每天写一篇日积月累,把看到的好词好句都记下来。

第二阶段:

1.听写语文书后面所有的生字词,每天大声朗读课文并且背诵老师要求背的课文,古诗的字词解释也要背,请妈妈帮我抽查;

2.听写这个学期学的所有英语单词,每天大声朗读课文并背诵书上要求背的句子;

3.让妈妈去书城买语文、数学、英语的试卷各一套,用考试的形式,每天每个科目做一张试卷,不懂的题目问妈妈或者打电话问老师,一定要弄懂了为止;

4.读完第二本课外书并写读后感,给妈妈检查;

5.继续写日积月累。

第三阶段:

1.找认识的姐姐借下学期的书,每天预习一课,不懂的地方用本子写下来,等到上课的时候,认真听老师讲;有看不懂的英语单词,就自己,然后把单词和意思一起写到英语本上;

2.看完第三本课外书并写读后感,给妈妈检查;

3.继续写日积月累。

注意一定按时完成每天的任务。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇6

广水滑肉:是随州的一道著名的特色美食,距今已有千年历史。成菜特别鲜美爽口,不用细嚼就滑入喉咙,称此莱为“滑肉”。

拐子饭是湖北省广水市马坪镇陈申涛先生首创的著名特色小吃。它以拐子的油而不腻,猪皮厚而胶质丰厚。而赢得广大食客的喜爱。

平林鸡汤:平林鸡汤以萝卜鸡汤、板栗鸡汤、枸杞鸡汤、人参鸡汤、老母鸡鸡汤、乌骨鸡鸡汤最为常见,其特点是汤清肉酥,味道鲜美,既是美食,又是食补的良药,尤其对产妇体虚,年老体弱者有滋补作用。

随州春卷是一道美食,制作原料主要有豆油、野菜、肉末、鸡蛋等。清朝满汉全席128道菜,春卷是九道主要点心之一。可见其名气之大。

广水酸汤鱼:是随州当地特色热门菜之一,也是当地家常菜系。其中鲶鱼性味甘、温,有补虚催乳、利尿止痢的功效。菜品颜色鲜艳,口味酸辣。

气泡馍馍:所谓“气泡馍馍”,通俗的讲就是发酵的馒头。

蜜枣:此蜜枣产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇,个大、甘甜,长期食用,有益气养血等功效。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇7

日前,上海教委发布了2021学年度上海中小学校历。通过校历时间安排,我们得知,2022年上海中小学寒假放假时间

本市中小学2021学年度第一学期于2021年9月1日开学,2022年1月19日结束,全学期共21周。寒假从2022年1月20日开始,2月16日结束。第二学期于2022年2月17日开学,6月30日结束,全学期共20周。暑假从7月1日开始,8月31日结束

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇8

1、早晨合理安排30分钟读一读英语。

2、利用上午2节课的时间分别独立完成2科寒假作业。

3、中午适当午休。

4、与上午一样,利用下午的时间做些寒假作业,但不可一下子贪多。要均衡、科学安排。

5、自由时间可以干一些喜欢的事情,但要控制在半小时的时间里。

6、晚饭之前是自由活动的时间,可以看电视等,但要看看新闻。

7、读一些好的小文章,写日记或是读后感,或是精彩的摘抄。

8、每天学习时间最少保持在7—8小时(上课时间包括在内)。

9、学习时间固定在:上午8:30—11:30,下午14:30—17:30;晚上19:30—21:30。

10、既不要睡懒觉,也不要开夜车。

11、制定学习计划,主要是以保证每科的`学习时间为主。若在规定的时间内无法完成作业,应赶快根据计划更换到其他的学习科目。千万不要总出现计划总是赶不上变化的局面。

12、晚上学习的最后一个小时为机动,目的是把白天没有解决的问题或没有完成的任务再找补一下。

13、每天至少进行三科的复习,文理分开,擅长/喜欢与厌恶的科目交叉进行。不要前赶或后补作业。完成作业不是目的,根据作业查缺补漏,或翻书再复习一下薄弱环节才是根本。

14、若有自己解决不了的问题,千万不要死抠或置之不理,可以打电话请教一下老师或同学。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇9

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。

云梦鱼面:是湖北地区的特色传统名吃之一,主产于湖北省云梦县,并因此而得名。鱼面营养十分丰富,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为长寿面。

胡金店水汽包子:刚出锅的水汽包子,汽水足、金黄剔透,皮薄馅厚,外脆内软,烫嘴暖身,再加上韭菜的那种四溢清香,更让人欲罢不能。

豆油藕卷:俗叫豆油卷,是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名,故当地人民素喜烹食各种藕肴,是当地人最喜欢吃的美食之一。

孝感麻糖:是湖北有名的传统小吃之一。外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

干拨才鱼筒:干拨才鱼是一道美味佳肴,主料是活才鱼(乌鱼)、麻油、猪油、酱油。成菜鱼香独特,色泽紫红光润,鲜嫩味浓,是酒饭适宜的佳品。

“安陆翰林鸡”,是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一,此肴得名,是取李白曾供翰林职之意。经复蒸烹制成,可谓制工精细,造型生动,形神兼备,质佳味美。

大悟臭豆腐:是一种霉制豆腐,闻着有股霉香味,吃到口中则奇香无比,且刺激味蕾,使人唾液顿增、胃口大开。吃不下东西时,请吃几口大悟臭豆腐,包你食欲大增。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇10

1、黄河口生态旅游区

黄河口生态旅游区位于山东省东营市黄河入海口,区内拥有河海交汇、湿地生态、石油工业和滨海滩涂景观等黄河三角洲独具特色的生态旅游资源。国家5A级旅游景区。

黄河口生态旅游区里旅游资源丰富;黄河从这里入海,形成海河交汇奇观;这里还有美丽的海滨景观;海滨滩涂平整、泥质细腻、生物丰富是赶海、观潮、赏月和观日出理想境地。

2、龙居黄河森林旅游区

龙居黄河森林旅游区位于东营区龙居镇南展区,濒临黄河,总面积4.1万亩,国家AAA级旅游景区,

龙居黄河森林旅游区地处城郊,土地资源丰富,立地条件较好,可利用淡水资源充足。是一集休闲、度假、旅游、商务于一体的旅游景区。

龙居黄河森林旅游区重点打造紫椹和无公害果蔬采摘区、黄河风情游览区、小麻湾休闲生态农业庄园、龙居镇游客集散中心等,并通过举办“紫椹采摘节”和“西瓜品尝推介会”等节会,聚积人气,提高旅游吸引力。

3、揽翠湖旅游度假区

揽翠湖旅游度假区位于东营区政府南东营市中心商务区内,占地5000余亩。国家AAA级旅游景区。

揽翠湖旅游度假区内郁郁葱葱,四季常绿,空气清新,是天然的“氧吧”和“绿肺”。其间分布着多种植物、拥有市区内最大的绿地、最美的湖面,因而得名“揽翠湖”。揽翠湖以“幽、静、秀、野”为特色,周围树木繁茂,自然风光旖旎;湖水澄碧,沙滩细软、百鸟鸣唱、揽翠湖也因此而得名。

揽翠湖旅游度假区内拥有高尔夫球场、大型水上乐园、花卉蔬菜观赏园、现代生态假日酒店和温泉洗浴城。是一处集生态旅游、休闲娱乐、商务接待为一体的高档旅游度假区。

4、天宁寺文化旅游区

天宁寺文化旅游区,坐落于垦利区胜坨镇,占地面积约1500亩。国家4A级旅游景区。

天宁寺文化旅游区主要包括天宁寺、民俗文化街、溢洪河公园、功德林、佛学院和休闲运动区六大区域。其中,天宁寺是集修行弘法、教育研究、慈善安养与临终关怀为一体的综合性佛教文化修学中心,主要建设三个区:寺庙建筑区,生活服务区和佛教文化宣传区。

5、孙子文化旅游区

孙子文化旅游区位于东营市广饶县城东新区,规划总面积42平方公里,国家AAAA级旅游景区、国家级水利风景区。

孙子文化旅游区以孙武湖综合开发为基础,按照生态、旅游、文化、城市功能定位,打造旅游体验、体育休闲、温泉度假、科研教育、佛教文化、民俗风情等六大片区,重点建设孙子文化园、马鸣寺、孙子学院、乡村俱乐部、孙子故园等几十个旅游休闲区。通过旅游项目开发,城市和旅游设施融合发展,打造具有一定影响的文化体验基地、休闲度假胜地、旅游观光景区。

6、红色刘集景区

红色刘集景区旅游区位于大王镇刘集村,刘集是一块红色的土地,依托山东省最早的农村党支部之一--刘集支部旧址纪念馆规划建设的,是广饶县重点打造的红色旅游核心景区。1925年春,刘集建立了山东省乃至全国最早的农村党支部之一,使用和保存了中译本《共产党宣言》,哺育了刘良才、刘子久、刘雨辉等一大批党的好儿女。

景区内的中共刘集支部旧址纪念馆于2005年6月30日落成开馆,是全省第一个农村党支部旧址纪念馆,占地1300平方米,设支部旧址一处、支部简史陈列展馆一处,是省爱国主义教育基地、省国防教育基地、省党员教育基地。

7、黄河三角洲动物园

黄河三角洲动物园是东营市重点建设的公益民生项目。园区建设面积约1000亩。国家 AAAA级旅游景区。

黄河三角洲动物园园区分为迎宾广场、欢乐部落、动物展示区、游乐场以及主题餐厅等功能片区。其中,动物展示区饲养有金虎、长颈鹿、白犀、环尾狐猴等珍稀野生动物100多种,数量达千余只。

黄河三角洲动物园是黄三角地区规模最大的集野生动物观赏、科普教育、休闲娱乐为一体的综合性动物乐园,也是游客旅游观光的一个重要旅游胜地。

8、清风湖公园

清风湖公园位于山东省东营市东城主干道胜利大街,山东省最大的城市公园,占地面积2690亩。

清风湖公园是全国首个以展现黄河文化为主题的公园。拥有山东省最大的市民健身广场、国内最高的音乐喷泉之一。

清风湖公园的主要景点有健身广场、垂钓园、玉带桥、云帆月舫、“枫林爱晚”、音乐喷泉“玉龙吐翠”、“香远溢清”湖心小岛、风车广场、情人滩等

9、东营万象游乐园

东营万象游乐园位于东营市东营区政府办公楼东600米,占地面积40000平方米。

东营万象游乐园内分为游乐园、滑雪场和商业中心几大区域。大中小型游乐设备20多项。冬季滑雪场有初级道、中级道、雪圈道和儿童嬉雪区,配套设施完善。夏季开设水上乐园,带给人们清凉。

东营万象游乐园是东营第一大型专业游乐园。游乐园不仅拥有各类人气大型娱乐设施,还有适合小朋友的安全性极高的娱乐项目,同时还设有大面滑雪场。是集娱乐休闲、购物、冬季运动于一身的综合性娱乐场所。

10、龙悦湖景区

龙悦湖景区(原天鹅湖景区)位于东营市东营区东部广利河南岸滨海地带,占地面积63平方公里。

东营天鹅湖是中国最大的滨海平原水库。库西侧有栈道直通湖心的太阳岛。每年冬季大批天鹅相约而至,景色美丽壮观,引得游客无数,因此人们称之谓“天鹅湖”。湖区主要景点有:北岛、太阳岛、南岛、卧佛岛、日月山、天涯海角、湿地动物园、爱国主义教育基地等自然人文景观。

龙悦湖景区集旅游度假、休闲娱乐为一体的大型水上游乐园。湖心的太阳岛上,亭台楼阁若隐若现,似海市蜃楼般,焕发出迷人的光彩。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇11

1.收拾书桌,不放与学习无关的东西

在开始学习前,可以先收拾一下自己的书桌,把学习用具放在桌子上,不要在桌子上摆放与学习无关的东西,避免被其他东西分散了注意力。

青春期正是活泼好动的时候,很容易被其他东西分心,造成学习效率的下降,在开始学习前收拾书桌,可以给自己一个信号:“我该专心学习了”,可以帮助自己更快地进入专注学习的状态。

2.树立目标,消除惰性

可以在学习之前为自己订立一个目标,如:完成10页作业,并监督自己严格执行这一目标,树立一个目标可以帮助自己快速进入状态,消除学习上的惰性。

3.40分钟学习法,保持学习兴趣

学校上课一般是40~45分钟一节课,中间休息10分钟左右,这是为了避免过长时间的学习造成学习兴趣下降。在家学习时,也可以遵守40分钟学习法,不要让长时间的学习同样内容,每学习40分钟,休息一下,始终保持学习兴趣,从而提高学习效率。

2022年中小学幼儿园教师全员培训心得体会篇12

1.周村烧饼

周村烧饼历史悠久,以薄、香、酥、脆著称。大约在明朝年间,被誉为“旱码头”的周村商贾云集,各种小吃应时而生,周村烧饼开始被人所知,到清朝前期,周村烧饼作为贡品更是名噪一时。周村烧饼形圆而薄,正面贴满芝麻仁,背面布满酥孔,如果不慎失手落地,则会立刻碎成多瓣。中国的食品,历来就有“南米北面”之说,山东的面食又以饼类居首,而周村烧饼更是饼类中的奇葩。

2.博山豆腐箱

传说清朝乾隆南巡,曾特意到博山吃豆腐箱,赞不绝口。 制作豆腐箱是,先将到切成六分方丁,寸二长方块,用花生油炸至金黄色捞出,再在豆腐块的一面切开一块皮(一侧不切断,起箱盖作用),挖出内里豆腐,再填上调好的馅料,盖好“箱盖”。馅料有多种多样,有三鲜馅(海米、虾仁、猪肉)、蟹黄馅、鸡肉馅等。一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。

3.博山酥锅(酥鱼锅)

酥锅是博山民间传统名吃。每当冬季到来,特别在春节期间,家家户户无不制作一锅,以飨亲朋,因此又叫“年下菜”。

其特点是鱼酥、肉烂,五味俱全,香酥可口,一锅能酥多样菜,其味道不亚于某些肉鱼罐头制品。由于做一大砂锅酥鱼菜,能吃较长的时间,故有人又叫它“懒老婆菜”。

酥鱼锅是最具博山民间特色的名吃。过年时,几乎家家都做个酥锅,因此又叫“年下菜”。客人来了,盛上一盘酥锅当下酒菜,又快捷又方便。邻里、亲朋之间,也有相互赠送品尝的习惯,都说“尝尝我做的酥锅。”弦外之音大有博山的酥锅“合我其谁”的意味。

4.博山烧锅

博山烧锅也是一道“年下菜”,制作精致讲究,其品位远在酥鱼锅之上。将鸡、鱼、肉、蛋等主料毛洗之后,过油炸透,汆水脱油,辅以汁汤佐料,急火打沫,文火除油,白糖炒色,微火烹煮,冷却后汤汁成胶状,色泽似桔黄,即可切片装盘。其特色是清爽醇香,色彩悦目。

5.博山牛肉干

博山的你牛肉干是选用鲁中的黄牛肉制成的,工序繁多,肉香四溢,薄脆可口,回味绵长,可以当作日常的小零食,可以当作下酒菜。 清梅居香酥牛肉干,原料精选鲁中黄牛肉,配以几十种名贵中药材浸渍,加佐料煮至七、八成熟,手工切片,经油炸、晾干、包装、灭菌等多道工序制成。突出薄、香、酥三大特点。片薄香酥,回味绵长,咸甜适口,老少皆宜,以风味别具一格而成为山城一大名优特食品。

6.金丝鸭蛋

这是淄博的一道特产美食,蛋黄油是丝丝缕缕的缠绕在蛋黄和蛋白之间,油润满口、香而不腻。

金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋,是山东淄博汉族传统名菜。古代临淄泉水众多,河汊交错,近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水(今乌河 )之处,河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之,所产之蛋“卵黄层层, 紫赤相间”。剖之,如金丝缠绕,其味异常。如盐渍近月时间,煮熟刀切时,黄油顺刃流出,入口有奇香。

7.酱汁鸭方

酱汁鸭方是博山的特色菜品之一。这道美食制作工艺很复杂,成品颜色油红光亮,口感独特、咸中略甜,是鲁菜里的一道典型代表。

此菜制作流程复杂,口感独特香醇,现已成为国宴上的一道名菜。菜品特点是颜色油红光亮,酱香四溢,鲜嫩适口,咸中略甜。淄博市内各高级餐馆均可品。

8.鲤鱼抱蛋

这道美食的开创是一个偶然,它本身选择的原料是鲈鱼,叫做“鲈鱼抱蛋”,但某年间鲈鱼绝迹,所以厨师们就改为了“鲤鱼”,才有了这道“鲤鱼抱蛋”。

9.周村煮锅

这道菜很像四川的火锅,大家可以任意的往锅里添加食材,但又不似四川火锅是辣的,它比较偏养生锅,食材吃完了,锅里的老汤也可以随意喝。

10.石蛤蟆水饺

石蛤蟆水饺是山东博山汉族传统名吃,由二十世纪三十年代初博山人石玉璞所创。石玉璞原来只经营酒菜,靠薄利多销起家,后增添水饺。石家水饺馅多、肉多,肥而不腻、香美可口。

吃水饺时,外带椒汤一碗(用煮水饺的汤,加酱油、醋、胡椒面和青头配制而成),顺应了原汤化原食的地方民间食俗,很受食客的欢迎。1983年我国著名园林学家陈从周教授来博,曾就餐于利民饭店,品尝了“石家水饺”赞不绝口,并当场挥毫题词“博山风味推第一”。

11.博山烤肉

有着悠久传统制作工艺的博山烤肉,以其在全国绝无仅有的制作工艺及独特品位,曾作为技术文献载入《中国食品工艺制作大全》,1982年和1984年,两次被评为部优名特产品。其特点是味道醇香,肥而不腻。最受消费者欢迎的是发泡起酥,松脆金黄的肉皮和肥瘦相间的肉质。

成条状挂烤的猪肉,多是除血脖和后坐以外的腰弯部分,一刀剖断,但见绛红、乳白、金黄三色相呈,脍炙香味扑鼻而来。博山烤肉起源于博山地区,是一种历史悠久,绝无仅有的传统名吃,距现今已有100多年的历史。如今博山烤肉已名扬省内外,成为迎宾的佳肴,馈宾赠友的礼品。

12.菜煎饼

淄川菜煎饼的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和调味品拌合素馅火通烙而成,顾客坐在炉边边烙边吃,香酥可口; 淄川菜煎饼专用东山里小米制作,因为东山里小米因水土好而粒大、色浓、香甜、俗话叫“有油性"。

13.油粉

油粉是博山小吃之一。它不仅家家会做,而且还有专业销售,较为有名的是博山高家胡同穆家的油粉,曾经名噪一时。其特点是酸、滑、辣、香四味俱全,能增进食欲,如果喝油粉吃菜煎饼、油酥饼或二油饼(一种处于锅饼和油饼之间软硬适度有层次的烙饼),那真是美食味美不可言。油粉是属于一种稀粥型的饮食,按味道可分为两类;发酵的叫“酸油粉”,不发酵的叫“甜油粉”,多数人爱喝酸油粉,如果用油粉泡煎饼汤,又成为一种美食。

14.白煮羊肉

各地吃羊肉的方法有很多种。惟有博山在吃羊肉方面,有一种独特的做法和吃法叫“白煮羊肉”。它的特点是将生羊肉用白水煮熟,用料独特,肉香透熟没有膻味,因此叫做“白煮羊肉”,在博山是“独行”。这种肉食买卖的经营者,是博山十字路村的李景春,以屠宰为业,他的拿手杰作就是“白煮羊肉”。

15.芝麻肉烧饼

淄川肉烧饼是山东淄博市的一种传统美食,做法简单,它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。淄川肉烧饼从严格意义上讲,并不是用火烤,而是用热气炙,所以特别酥嫩,刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香味,更有肉馅的鲜味。并且由于肉馅的原因,它是一边酥嫩,一边却软。

16.油酥饼

油酥饼也叫“葱花油饼”,各地皆有制售,是一种大众化的食品。烙饼时随时将平锅掉转,使火力均匀,并用“盖垫”做锅盖盖严,保持蒸气,使饼下烙上蒸,容易熟透,待饼的两面都呈金黄色,便起锅销售,油香、葱香、面香,酥脆可口。有的为了吃的更好,自己再外添上“下柞”肉馅,烙成肉油酥饼,更脍炙人口。

17.石冠五小笼蒸包

这是引进天津风味的餐馆,座落在西冶街观音堂里,其灌汤包以净肉为主,配料考究,菊花顶造型,其特点是不成不淡,个匀色白,不漏馅漏汤。同时经营菜肴,均用小碟小盘,各种酱肉下货、鸡杂、豆腐干等,经济实惠,经常座无虚席,大受欢迎。

18. 炸香油馓子

比较有名的是神头杨化之、西围邱炳文两家。其制作过程很复杂,仅合揉面团,反复用拳揣匀,就要90分钟,然后需二人紧密配合协作,一个将面团由外圈随捋,捋至大拇指粗,另一人在案上搓成筷子粗条,盘入油浸搓,后将面条头缠于左手指,右手插进扯长,另一人用两根长筷撑至一定长度,放油锅内炸少许时间,再提起一转拧成绳花形,再放回锅内,将手筷抽出,拨进左手馓头,炸到赤黄色即成。要求炸透金黄,条细匀称,口味香酥,人人爱吃。

19. 冷麻子江米糕

城里冷麻子的江米糕,煮得熟,浸得透,红枣分布匀,清凉筋条,粘糯香甜,老少成宜。每年大年初二就开业叫卖,他声音宏亮,吆喝一声“江米糕哟!”,半里路外能听到了,引得孩子们争先恐后跑出来买,瞧热闹。博山有句顺口溜“江米糕一包枣,孙子吃了爷爷饱。”十分形象地反映了融融亲情和昔日风光。

另外,大街南头栾尚永家的豆米糕,绿豆、红枣加白糖和少许糖精,呈圆形、煮得烂,香甜可口,孩子们也特别喜欢。

20. 白家丸子

上世纪40年代初,白怀义对传统肉丸子制作的选料和技艺加以改进和创新。他制作的丸子以轻、漂、弹力强、口感好称著。

为恢复这一地方名吃,上世纪90年代末,白怀义之子白念忠,在八陡镇重建“白家馆”。1997年,自家丸子荣获博山区首届特色美食展评会“风味奖”,1998年荣获淄博市鲁菜展评最高奖——“鲁菜精品”奖。2001年11月,自家馆荣获“首届淄博市名小吃”企业称号,白家丸子获“首届淄博名小吃”金奖。

21.酱牛肉

酱牛肉,是清梅居系列食品中的获奖产品。其肉质鲜嫩,味道醇厚,深受各界人士的喜爱。1998年在淄博市鲁菜精品展评中, 评为“鲁菜精品”。

制作方法:将精选的牛肉分割成大块,冲洗干净,放入锅内,加老汤、食盐、白糖、酱油、葱、姜、以及香辛料煮;将煮熟的牛肉捞入盆中,用原汤浸渍入味即成。

22.沂源全蝎

沂源县地处沂蒙山区,该地区盛产蝎子,因比其它地方蝎子多两条腿,称“全蝎”。沂源是沂源全蝎的主要产地,以其产量高,功效佳而著名。

23.庄户十大碗

庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱,主要用于喜庆场合中接待来宾,包括鸡、鱼、凉菜、四喜丸子、煎卷、里脊等多种菜品。

24.沂源大锅全羊

沂源大锅全羊,就是把一只羊的肉、骨、脏、头、蹄、尾、鞭等一起放在大锅里煮,可谓全的一点都不剩!以“清汤、红肉、鲜、嫩、可口”为特色。大锅全羊所选用的沂蒙黑山羊,因其爱运动而肌肉发达,因其采食鲜草而肉质细嫩鲜美,香而不腻,膻味小。出锅前半个小时放入羊血、羊肝等,汤汁浓郁、营养丰富,具有大补之功效,因此有肉中人参之美誉。出锅后根据自己喜好,加上芫荽、香葱、胡椒面或醋后,就可喝汤吃肉了。汤中加上豆腐,风味绝佳哈!

25.东里大饼

沂源县做大饼的很多,最出名的当属具有一百多年历史的东里大饼。色淡黄,纹路清晰,手掰则顺纹而断,放置七八天仍能保持原有特点;吃起来不沾不散,外层甘脆,内瓤暄软恰到好处,除自家食用外,还常被当地人用来馈赠亲友、招待客人。

26.豆沫

豆沫也叫豆沫子、豆沫菜或小豆腐,这道菜:老少妇幼均适宜,春夏秋冬皆可食。绿色天然无污染,营养全面超所值。 其制作方法简单易操作,首先将豆子和花生米用水泡至发涨,上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其水,剁为细沫。细糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成,吃时辅以辣椒酱等,香而开胃。

27.博山四四席

所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席,可供八人一桌聚餐的四平盘,四大件,四型件和四饭菜,共计十六品,无论是从筵席的内容或者是上菜程序都比较讲究,主要有以下几个特色:一讲究制汤;二讲究程序和内容;三讲究礼仪和菜品寓意;四是讲究餐具花色。

28.红烧鱼唇

红烧鱼唇是淄博著名的特色菜品,方法是将鱼唇切大块,冬笋切片,分别在沸水中煮熟,捞出注入高汤,加料酒,盐,味精,白糖,糖色及鱼唇,香菇,冬笋片烧开,用水淀粉勾芡即成。此菜特点是芡汁红亮,酱红色,鱼唇绵软润滑,鲜美浓香。

29.博山杂鱼汤

博山杂鱼汤是山东博山名吃,此汤香气扑鼻,有酸、甜、香、辣、咸五味调和之美。砸鱼汤这种吃法其他地方是没有的,据说源头是在博山。博山的宴席最后一个菜都是鱼,比较普遍的做法是清蒸、葱油或者红烧,这样出来的鱼一般寡然无味,而大家也都酒足饭饱了,鱼吃几口就让端下去“砸鱼汤”。砸鱼汤其实很简单,烧一锅清汤,把原来鱼上的辅料葱姜蒜啊什么的都去掉,鱼头鱼骨连同盘子里剩下的鱼肉下锅,稍放点儿糖,多洒胡椒,多放醋,讲究点儿的打上个鸡蛋,烧开即可。鱼汤的最大特点是酸辣,在口干舌燥之即喝上几口鱼汤,极具提神醒酒之功效。

30.博山爆炒肉片

博山爆炒肉片以猪肉为主材料,再配上时令青菜一起爆炒,荤素搭配,营养均衡,色香味俱佳,可谓博山菜的典型代表,而简单的食材却能让它成为菜馆和家里餐桌上不可缺少的一道美味。

博山地方的名吃还有许多,如“炸三芽”(花椒芽、香椿芽、薄荷芽),其中炸花椒芽和薄荷芽既可成着吃,也可甜着吃;香椿芽除炸着吃以外,主要是腌香椿芽咸菜,是夏季吃凉面的不可缺少的佐料。

推荐访问:心得体会 全员 年中 2020年中小学幼儿园教师全员培训心得体会 2020年中小学幼儿园教师培训心得体会 中小学幼儿园教师集中培训心得体会 2020幼儿教师培训心得体会 幼儿教师培训心得体会范文大全3000 幼儿园教师培训心得体会范文大全1000字 中小学幼儿园教师培训研修心得 幼儿园教师教育培训心得体会 幼儿教师参加培训心得体会 幼儿园教师培训心得体会简短

版权所有:格斯文档网 2010-2024 未经授权禁止复制或建立镜像[格斯文档网]所有资源完全免费共享

Powered by 格斯文档网 © All Rights Reserved.。浙ICP备19042928号